Деятельность пищевых предприятий и заведений общепита должна сопровождаться использованием жироулавливающих систем. Эти устройства предотвращают капитальное повреждение труб канализации: лишь жироуловитель для кафе, фабрик-кухонь, мясокомбинатов сможет радикально решить проблему. Последствия деструктивного влияния жировых сточных вод на состояние сетей канализации часто выливается в существенные штрафы для организаций, не имеющих специального жироулавливающего оборудования.

45ce1b21c0ff

Жиры растительного и животного происхождения — одни из постоянных загрязнителей сточных вод. Если они попадают в канализацию в составе хозяйственно-бытовых стоков, то обычно такая их концентрация не нарушает работу очистной системы. Совсем другая картина создаётся, когда в канализационную сеть сбрасываются стоки с жировыми отходами из ресторанов, столовых, пищевых предприятий. Забитые жировыми отложениями трубы приводят к выводу из строя очистительные сооружения, и только установленный жироуловитель для кафе, столовой, бара и других заведениях общепита может спасти положение дел с качеством очистки воды.

a03fd6145af6

Так как в кафе и ресторанах кухни в основном не очень большие, то компактное очистное устройство им вполне подойдёт. Такую установку можно оборудовать прямо под мойкой, и она будет работать бесперебойно при условии периодического её очищения от скопившегося жира. Принцип, по которому действует жироуловитель для кафе, ресторанов и остальных предприятий, связанных с пищевым производством, один для всех модификаций жироловок и заключается в сепарации жира. Очистная установка разделена на технологические отсеки. Поступая в первый отсек, сточные воды сначала отстаиваются, освобождаясь от тяжёлых твёрдых частиц, находящихся в отходах во взвешенном состоянии. Заходя во второй отсек, в котором имеется ряд перегородок, воды максимально очищаются от жиров и отводятся в канализацию.

e6a203924b7e

При наличии нескольких моечных ванн устройство данной серии можно разместить последовательно в количестве двух или трёх — такой вариант заменит более мощный жироотделитель и серьёзно сократит объём жировых фракций, поступающих в канализацию. Если же стоки достигают значительных объёмов, то на предприятии устанавливается цеховой агрегат, отличающийся высокой производительностью и соответствующими габаритами. Поэтому лучше выделить специальное помещение, где и будет размещён цеховой жироотделитель. И компактный, и цеховой очистной механизм производится из полипропилена — очень прочного термо- и морозоустойчивого полимера, который способен прослужить 50 лет.

08551f78bf3f

Таким же прочным и долговечным материалом является ещё один полимер — армированный стеклопластик, изготовление которого осуществляется в Финляндии. На самом современном оборудовании производится намотка стеклянных нитей, входящих в состав полимера, и за счёт повышенного содержания стекла усиливаются механико-физические качества изделий, выполненных из этого материала. Промышленный стеклопластиковый жироотделитель — громадное жироочищающее сооружение — в силу своих размеров требует монтажа на открытом грунте со свободным доступом к нему ассенизационной машины. Находясь постоянно вне помещения, этот агрегат должен обладать высокой сопротивляемостью воздействию ультрафиолета, перепадам температур и другим негативным проявлениям окружающей среды. Стеклопластик, из которого изготавливается промышленный жироуловитель, не подвержен никаким атмосферным влияниям, что и определяет такой долгий срок эксплуатации устройства — несколько десятков лет. Крышка и гидрозатвор обеспечивают герметичность и отсутствие зловонных запахов.

Высокая эффективность работы; простой монтаж; беззатратная эксплуатация очистной установки — вот основные преимущества жироуловителей любой модификации.

Подобрать жироуловитель вы сможите на сайте ООО «Септик» http://iseptic.ru/production/zhirouloviteli.html.